Il mondo del vino sta cambiando. Le preferenze dei consumatori si evolvono e cresce la domanda di vini a basso contenuto alcolico o completamente privi di alcol. Se sei una cantina che desidera ampliare la propria gamma di prodotti ed entrare in questi mercati emergenti, REDUCO è la soluzione perfetta per te.
Cos’è REDUCO?
REDUCO è il nostro sistema avanzato per la dealcolazione parziale o totale del vino (o della birra), progettato per ridurre il grado alcolico fino allo 0,0%, senza compromettere la qualità e le caratteristiche del prodotto di partenza. Grazie alla tecnologia innovativa sviluppato da ACRAM e Omnia Technologies, REDUCO ti permette di mantenere intatti sapori e profumi originali, garantendo un prodotto finale di altissimo livello.
Come funziona il processo di dealcolazione?
Il cuore del sistema è il passaggio diretto su membrana inerte, che assicura la preservazione delle caratteristiche organolettiche e sensoriali del vino.
REDUCO è una soluzione completamente automatizzata e modulare, con funzionalità progettate per semplificare ogni fase del processo:
- Modalità di funzionamento h24, anche non presidiata.
- Fasi preimpostate per produzione, lavaggi e test di integrità.
- Sistema di teleassistenza per il monitoraggio continuo e la segnalazione tempestiva di eventuali anomalie.
Perché scegliere REDUCO?
- Versatilità assoluta: puoi ottenere la gradazione desiderata, da una lieve riduzione del grado alcolico fino allo 0,0%.
- Massima qualità garantita: il vino mantiene le sue proprietà originali.
- Efficienza e automazione: riduci i tempi e i costi operativi, aumentando la produttività senza sacrificare il controllo e la qualità.
Il tuo ingresso nel futuro del mercato del vino
Il mercato del vino low e no alcol è un’occasione da non perdere per le cantine che vogliono restare al passo con i trend di consumo e differenziarsi dalla concorrenza. Grazie a REDUCO, potrai offrire nuove esperienze ai tuoi clienti e conquistare un pubblico sempre più ampio e attento.
Contattaci per scoprire di più su REDUCO e su come possiamo aiutarti a entrare in questo nuovo mercato.
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