Tecnologías avanzadas para la estabilización tartárica del vino con Acram y Omnia Technologies

En la enología moderna, la estabilidad tartárica es uno de los aspectos más estratégicos para garantizar la calidad, seguridad y fiabilidad del vino a lo largo del tiempo.
ACRAM es el referente dentro del grupo Omnia Technologies en tecnologías de tratamiento y estabilización del vino, con una sólida especialización en soluciones avanzadas de estabilización tartárica.

Estabilización tartárica mediante electrodiálisis: precisión y respeto por el vino

Gracias a la tecnología de electrodíálisis, ACRAM desarrolla sistemas de separación por membranas capaces de eliminar selectivamente los iones responsables de las precipitaciones tartáricas.
Este proceso innovador permite preservar el perfil organoléptico del vino, actuando únicamente sobre los componentes inestables.

Principales ventajas de la tecnología ACRAM:

• Sin aditivos químicos, para un proceso natural y sostenible

• Alta precisión y repetibilidad

• Reducción significativa del consumo energético frente a métodos tradicionales

• Máxima seguridad y control del proceso

Soluciones modulares y automatizadas para bodegas de cualquier tamaño

Los sistemas ACRAM están diseñados con un enfoque industrial, modular y escalable, adaptándose a las necesidades de bodegas pequeñas, medianas y grandes.
La integración con los sistemas de control existentes es sencilla, mientras que el alto nivel de automatización garantiza:

• mayor eficiencia operativa

• rapidez en los tratamientos

• menor intervención manual

• protección total de la calidad del vino

Know-how, servicio y la solidez de un grupo internacional

Dentro de Omnia Technologies, ACRAM ofrece soluciones completas y personalizadas, respaldadas por:

• un know-how técnico consolidado

• un servicio de asistencia especializado

• una red internacional para soporte y mantenimiento

Todo ello convierte a ACRAM en un socio tecnológico fiable para el crecimiento sostenible de las bodegas.

Innovación y sostenibilidad al servicio de la enología

Elegir ACRAM significa apostar por la innovación sostenible, con tecnologías diseñadas para reducir el impacto ambiental y valorizar el vino respetando su identidad.
Una elección ideal para bodegas que desean unir innovación, sostenibilidad y respeto por el vino, con el respaldo de un gran grupo tecnológico internacional.

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