Il crescente interesse per uno stile di vita sano sta alimentando un mercato in forte espansione, quello dei vini NoLo (No Alcohol e Low Alcohol). Questo fenomeno coinvolge diverse generazioni, ognuna con motivazioni specifiche, delineando un potenziale di crescita ancora da esplorare a fondo. Nonostante gli istituti di ricerca non abbiano ancora creato una categoria specifica per il vino, le vendite di Sauvignon Blanc e rosati stanno registrando un significativo aumento.
Il Mercato Americano e l’Interesse per i Prodotti Sani
Negli Stati Uniti, c’è un crescente interesse verso i vini e, più in generale, verso prodotti alimentari percepiti come più salutari. Questa tendenza è particolarmente evidente tra i consumatori più anziani, sempre più attenti alla salute e al benessere con l’avanzare dell’età, e tra le giovani generazioni come i Millennials e la Generazione X, che mostrano una forte inclinazione verso uno stile di vita sostenibile.
Cambiamenti di Attitudine e Scelte Consapevoli
Il cambiamento di attitudine dei consumatori include un rispetto maggiore per l’ambiente, l’investimento in un riposo di qualità, l’esercizio fisico regolare e una dieta sana. In questo contesto, cresce l’apprezzamento per i vini con un grado alcolico inferiore o completamente assente. Tuttavia, raccogliere dati precisi sulle vendite di vini a bassa gradazione alcolica è complesso, poiché molti consumatori si orientano anche verso la birra e i Ready to drink all’interno dello stesso segmento.
Vini NoLo: Una Scelta Versatile
I consumatori di prodotti NoLo, che comprendono sia vini “No Alcohol” sia “Low Alcohol”, tendono anche ad acquistare vini tradizionali. Inoltre, lo stesso gruppo demografico che sceglie i vini NoLo mostra un crescente interesse per i vini con un basso tenore di zucchero residuo, indicando una consapevolezza e un’attenzione crescente verso le scelte salutari e sostenibili.
Conclusione
Il mercato dei vini NoLo rappresenta una tendenza in crescita, guidata da un cambiamento nelle preferenze dei consumatori verso stili di vita più sani e sostenibili. Con un’attenzione sempre maggiore alla salute e al benessere, i vini a bassa gradazione alcolica e a basso contenuto di zucchero stanno guadagnando popolarità, promettendo un’espansione continua in questo settore dinamico.
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