Nel mondo enologico, l’innovazione non è solo una questione di efficienza, ma anche di sostenibilità. È con questa filosofia che nasce iAM ED, il sistema di elettrodialisi riprogettato da ACRAM per garantire una stabilizzazione tartarica più sostenibile e rispettosa del prodotto finale.
Un sistema rivoluzionario per la stabilizzazione tartarica
La tecnologia alla base di iAM ED offre prestazioni ottimali e costanti grazie a una serie di funzionalità avanzate:
- Eliminazione selettiva di ioni potassio, calcio e tartrato, per un trattamento mirato e preciso;
- Stabilizzazione tartarica continua 24/7, per una gestione fluida del processo produttivo;
- Trattamenti a temperatura ambiente, senza necessità di raffreddamento aggiuntivo;
- Gestione da remoto, accessibile da qualsiasi dispositivo, per un controllo immediato ovunque ci si trovi;
- Tracciabilità totale dei parametri funzionali, per monitorare ogni fase del trattamento con la massima sicurezza.
I benefici di iAM ED
Adottare iAM ED significa scegliere un approccio innovativo che combina efficienza, sostenibilità e rispetto per il vino. Tra i principali vantaggi:
- Nessun additivo indesiderato: il sistema elimina la necessità di aggiungere sostanze che possano alterare l’etichetta del prodotto.
- Risparmio energetico: grazie alla tecnologia ottimizzata, i consumi si riducono sensibilmente.
- Integrità del prodotto: nessuna modifica delle caratteristiche organolettiche e del grado alcolico, per preservare la qualità del vino.
- Sistema avanzato di rigenerazione delle membrane, che assicura efficienza e durata nel tempo.
- Riduzione dei costi operativi, con un impatto positivo sulla redditività aziendale.
- Compattezza: il design minimizza gli ingombri, semplificando l’installazione in ogni contesto produttivo.
- Sostenibilità idrica: grazie all’integrazione con un sistema per il recupero e il riutilizzo dell’acqua di processo.
Innovazione e sostenibilità per il futuro del vino
iAM ED non è solo una tecnologia: è una promessa di sostenibilità, efficienza e rispetto per il prodotto e l’ambiente. Con questa soluzione, ACRAM continua a essere al fianco delle aziende enologiche che vogliono affrontare le sfide del futuro senza rinunciare alla qualità e all’innovazione.
Scegli iAM ED e fai della tua cantina un modello di eccellenza e sostenibilità.
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